Χρησιμοποιήστε την pinsa σαν την Ιταλική focaccia. Ευωδιαστό ζεστό ψωμί με λάδι, χοντρό αλάτι και μυρωδικά. Φρέσκια ρίγανη, θυμάρι... και μύρισε βουνό! Αρωματίζεται κυρίως από βότανα, όπως θυμάρι, δενδρολίβανο και ρίγανη και συνοδεύεται, συνήθως, από πολλά μεσογειακά υλικά, όπως ελιές, ντοματίνια, κρεμμύδι κ.α.