English
Η βάση κάθε επιτυχημένης πίτσας
Η ζύμη είναι το στοιχείο που καθορίζει τη γεύση, την υφή και τελικά την εμπειρία του πελάτη. Για κάθε επαγγελματία εστίασης, η επιλογή της σωστής ζύμης είναι καθοριστική — τόσο για το μενού όσο και για την ταυτότητα του καταστήματος.
Η Artoma, με έδρα τη ΒΙ.ΠΕ. Κιλκίς και παρουσία στην αγορά από το 1979, προσφέρει μια πλήρη γκάμα από επαγγελματικές ζύμες B2B, σχεδιασμένες για εστιατόρια, πιτσαρίες, καφέ και street food επιχειρήσεις.
Τα είδη ζύμης της Artoma
1. Pinsa Romana – Η premium επιλογή για πίτσα υψηλής γαστρονομίας
Η Pinsa Romana αποτελεί την πιο ιδιαίτερη ζύμη της Artoma και ξεχωρίζει για την ανάλαφρη, αεράτη της υφή. Η συνταγή της βασίζεται στην αρχαία ρωμαϊκή παράδοση, με υψηλή ενυδάτωση και μακρά ωρίμανση έως και 72 ώρες.
Το αποτέλεσμα είναι μια ζύμη ελαφριά, τραγανή εξωτερικά και αφράτη εσωτερικά, με εξαιρετική πεπτικότητα.
Ιδανική για: εστιατόρια και πιτσαρίες που επιδιώκουν premium προϊόν και διαφοροποίηση στο μενού.
Πλεονέκτημα: διαφοροποιεί την εμπειρία του πελάτη και επιτρέπει υψηλότερη τιμολόγηση.
2. Panino Romano – Η λύση για ευέλικτα γεύματα & street food
Tα Panino Romano είναι panini υψηλής ποιότητας και ιδανικά για γρήγορη παρασκευή σάντουιτς. Διατηρεί τα χαρακτηριστικά της Pinsa (υψηλή ενυδάτωση και τραγανή δομή), αλλά σε πιο πρακτική μορφή.
Ιδανική για: καφετέριες, bar-restaurants και επιχειρήσεις street food.
Πλεονέκτημα: εξοικονομεί χρόνο προετοιμασίας, επιτρέπει γρήγορη ανανέωση του μενού και είναι εύκολη στη διαχείριση.
3. Pizza Napoletana – Η αυθεντική ιταλική εμπειρία
Η Pizza Napoletana είναι η ναπολιτάνικη εκδοχή ζύμης που αγαπούν οι λάτρεις της Ιταλίας. Διακρίνεται για τη λεπτή της βάση και τα «φουσκωμένα» άκρα, αποτέλεσμα πολύ υψηλής θερμοκρασίας ψησίματος.
Η Artoma προσφέρει προψημένη βάση πίτσας που διατηρεί την ελαφριά και ελαστική υφή της και ολοκηρώνεται με σύντομο ψήσιμο αποκτώντας την ιδανική μορφή και το άρωμά της.
Ιδανική για: εξειδικευμένες πιτσαρίες που θέλουν να προσελκύσουν κοινό με αγάπη για την αυθεντική ιταλική πίτσα.
Πλεονέκτημα: αυθεντικό αποτέλεσμα με άρωμα Ιταλίας και γευστική υπεροχή.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή ζύμη για το κατάστημά σας
Για να επιλέξετε τη σωστή ζύμη, χρειάζεται να λάβετε υπόψη τα εξής:
- Τύπος μενού και πελατείας: Αν στοχεύετε σε premium κοινό, προτιμήστε Pinsa Romana και Pizza Napoletana. Αν έχετε casual ή street-food προσανατολισμό, το Panino Romano είναι ιδανικό.
- Κόστος και απόδοση: Οι ζύμες της Artoma διατίθενται σε επαγγελματικές συσκευασίες και έχουν σταθερή ποιότητα, κάτι που μειώνει απώλειες και διασφαλίζει σταθερό αποτέλεσμα.
Γιατί να επιλέξετε Artoma
Η Artoma ξεχωρίζει για τον επαγγελματισμό και την τεχνογνωσία της. Οι ζύμες της έχουν σχεδιαστεί ειδικά για B2B συνεργασίες, καλύπτοντας τις ανάγκες από μικρές πιτσαρίες έως αλυσίδες εστίασης.
Πέρα από την ποιότητα των προϊόντων, η εταιρεία στηρίζει τους επαγγελματίες με τεχνογνωσία και προτάσεις εφαρμογών.
Αυτό καθιστά την Artoma έναν στρατηγικό συνεργάτη, όχι απλώς έναν προμηθευτή.
Συμπέρασμα
Η επιλογή ζύμης δεν είναι μόνο θέμα γεύσης αλλά και στρατηγικής. Κάθε brand της Artoma — Pinsa Romana, Panino Romano, Pizza Napoletana — απευθύνεται σε διαφορετικές επιχειρηματικές ανάγκες.
Η σωστή επιλογή εξαρτάται από το κοινό σας και το concept του καταστήματος.
Με τις επαγγελματικές ζύμες της Artoma, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα menu με σταθερότητα, ποιότητα και πραγματική γευστική ταυτότητα.